AIAB, Firab con Jiusticia Alimentaria in Tour Best Practice della ristorazione collettiva italiana

  AIAB e FIRAB hanno organizzato per la delegazione Basca di Justicia Alimentaria un tour tra le best practice della ristorazione collettiva italiana, in particolare ristorazione scolastica e ospedaliera in Italia, in collaborazione con Foodinsider.  Una cinque giorni che ha toccato Perugia, Bologna, Cremona e Bergamo per conoscere produttori, associazioni locali, amministratori, direttori e utenti che Leggi di piùAIAB, Firab con Jiusticia Alimentaria in Tour Best Practice della ristorazione collettiva italiana[…]

Territori Bio: schede in tema di potatura della vite

Il manuale rappresenta inoltre il canovaccio da cui far discendere zoomate tematiche su singoli aspetti colturali. Tali approfondimenti vengono realizzati sul modello dei practice abstracts in uso presso l’EIP-AGRI Service Point, per il quale è stato disegnato una specifica versione grafica di Territori Bio. Le schede svolgono una funzione di guida su specifici interventi tecnico-colturali, Leggi di piùTerritori Bio: schede in tema di potatura della vite[…]

TerritoriBio: Manuale di Agroecologia. Principi e opzioni a vantaggio dell’agricoltura biologica

Per qualificare l’azione produttiva e la valenza territoriale della produzione biologica, FIRAB ha realizzato un manuale di approfondimento di approcci e criteri agroecologici che produttori e tecnici possano acquisire. Il volume, dal titolo “Agroecologia. Principi e opzioni a vantaggio dell’agricoltura biologica” è stato presentato a fine novembre nel corso del convegno di Rovolon e racchiude Leggi di piùTerritoriBio: Manuale di Agroecologia. Principi e opzioni a vantaggio dell’agricoltura biologica[…]

Transmango: accesso ai terreni periurbani per sistemi alimentari locali più democratici e sostenibili

Un articolo scientifico è stato appena pubblicato dalla rivista Food Security riportando lo studio comparativo sull’accesso alla terra e le mobilitazioni sociali nelle aree peri-urbane di Roma e Valencia, condotto da FIRAB e dal Politecnico di Valencia nel quadro del progetto europeo Transmango (http://www.transmango.eu/). L’agricoltura urbana e periurbana richiama sempre più attenzione nell’agenda politica pubblica, Leggi di piùTransmango: accesso ai terreni periurbani per sistemi alimentari locali più democratici e sostenibili[…]

il 18 novembre parte il Tour tra le best practices della ristorazione collettiva

Il 18 novembre prende il via il tour tra le migliori realtà della ristorazione collettiva italiana organizzato da Aiab e Firab per una delegazione basca di Justicia Alimentaria. Scoprire le nuove potenzialità che un consumo istituzionale sostenibile e biologico può generare in termini coesione e di sviluppo del territorio, sostenibilità e salute collettiva attraverso la scoperta di realtà Leggi di piùil 18 novembre parte il Tour tra le best practices della ristorazione collettiva[…]

TERRITORI BIO: CONVERS(az)IONE VERSO IL BIOLOGICO

Successo del workshop: vincente la territorialità nel biologico Venerdì 30 novembre a Rovolon all’interno del workshop “Convers(az)ione verso il biologico: le sperimentazioni in atto, le varietà resistenti e l’importanza del biologico nel territorio” si è discusso di biologico e delle sperimentazioni in atto in viticoltura insieme a studiosi nazionali e tecnici del territorio. Un boom Leggi di piùTERRITORI BIO: CONVERS(az)IONE VERSO IL BIOLOGICO[…]

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