27 luglio 2018

AppEcoBIO – UMBRIA

AppEcoBIO: Implementazione e messa a punto di un’applicazione per l’auto-valutazione ambientale ed economica ad uso delle aziende agrarie biologiche

Il progetto è incentrato nella messa a punto di un software ad uso aziendale per monitorare le emissioni di gas climalteranti associati alle produzioni vegetali biologiche, che si configura come uno strumento di supporto decisionale all’imprenditore finalizzato a coniugare gli obiettivi di sostenibilità ambientale,  attraverso l’adozione di tecniche produttive Environmental friendly, con quelli di sostenibilità economica, volti a preservare i livelli di redditività e competitività delle imprese agricole biologiche.

Il progetto è stato fortemente sostenuto e voluto dagli stessi partner , in primis il Capofila – Azienda Agricola biologica Le Due Torri e le aziende, Torre Colombaia, Il Lombrico felice, BIORIO SOC. AGR s.s., Mariani vini Raina, Il casale grande Societá Agricola s.s, oltre FIRAB,  Università degli Studi di Perugia, DSA3 e Ciriafche hanno maturato la convinzione della necessità di valorizzare la valutazione ambientale e della possibilità di utilizzarla anche come strumento di orientamento produttivo, basato sul contenimento degli effetti ambientali della produzione primaria, pur mantenendone la redditività.

Ciò, rappresenterebbe un importante vantaggio competitivo e strumento promozionale.

Dunque, il progetto nasce dalla sentita esigenza del Capofila di utilizzare un applicativo di natura gestionale, utile a determinare in maniera agevole l’impronta carbonica aziendale e di prodotto, da sfruttare come plus aggiuntivo di valorizzazione dei propri prodotti. Tale idea, che deriva da precedenti esperienze progettuali è stata condivisa da diverse aziende biologiche e si è concretizzata con l’aggregazione nel partenariato di quelle aziende idonee a coprire le principali attività produttive regionali e, si sostanzia con il coinvolgimento nel partenariato anche dei soggetti che  detengono le conoscenze e le competenze specifiche: Università degli Studi di Perugia (DSA3 e Ciriaf) per le valutazioni ambientali ed il controllo economico gestionale delle operazioni, Fondazione per la Ricerca Firab per la parte agronomica delle produzioni biologiche.

Il progetto è incentrato nel trasferimento alle aziende biologiche del modello di valutazione del livello di emissioni in atmosfera, espressa in GHG, con la creazione di un applicativo dedicato alla auto-valutazione smart.

E’ uno strumento operativo per potenziare il contrasto ai cambiamenti climatici, tema centrale nel Regolamento di Sviluppo Rurale, nella gestione pratica del metodo biologico.

E’ essenzialmente rivolto e predisposto per le aziende biologiche, ma potrà essere adottato, con semplici adeguamenti metodologici, anche dalle aziende convenzionali.

Il livello di emissione dipende molto dal metodo di coltivazione e allevamento e, all’interno di questi, da scelte tecniche che possono contemporaneamente migliorare il bilancio delle emissioni e l’efficienza produttiva, purché se ne abbia conoscenza e contezza. Inoltre l’autovalutazione è uno strumento innovativo che permetterà alle aziende di misurare l’effetto delle proprie scelte agronomiche, tecniche e organizzative, nonché promuovere con reale consapevolezza il proprio prodotto come sano, buono ed anche sostenibile. Ciò a patto che l’auto-valutazione possa essere fatto con relativa semplicità dallo stesso imprenditore biologico.

Infine, l’applicativo, oltre ad essere dedicato alla auto-valutazione smart (quindi in situazioni ex post), potrebbe avere anche un uso “preventivo” a livello territoriale, in situazioni ex ante (a partire da una base dati regionale) al fine di valutare le azioni da eseguire in ambito ambiente e sostenibilità economica e, auspicabilmente, per misurare proposte in merito ad azioni di politica agraria di supporto a valutazioni utili ai policy maker e agli stakeholders.

 

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