Orti.Bio.Ri.S è un progetto di innovazione volto alla produzione di ortaggi ad elevato valore aggiunto, caratterizzati da livelli di qualità funzionale, ambientale e sociale superiori agli standard attuali. Il progetto è finanziato dall’intervento SRG01 del CSR 2023–2027 della Regione Marche.
Il progetto “OrtiBioRiS” implementa in contesti reali aziendali la tecnica biologica-rigenerativa del no dig (letteralmente “non scavo”). Questa innovazione di processo permette di coltivare senza rivoltare la terra, rigenerando la fertilità del suolo, riducendo i costi produttivi e rispondendo alle crescenti richieste del mercato per prodotti sani, a basso impatto ambientale e alto valore sociale. L’adozione di questa tecnica si adatta perfettamente alla rete delle micro, piccole e medie aziende agricole, offrendo al contempo un contesto lavorativo semplificato e più sicuro, ideale per l’inserimento di soggetti fragili.
Per raggiungere gli obiettivi prefissati, la proposta progettuale si articola in 5 macro-azioni:
- 1. Coordinamento e animazione del Gruppo Operativo
- 2. Implementazione ed efficientamento del modello innovativo “no dig”
- 3. Efficientamento utilizzo risorsa idrica
- 4. Monitoraggio performances agronomiche, ambientali e sociali e analisi risultati
- 5. Divulgazione e trasferimento dei risultati di progetto
Il progetto ha una durata di 36 mesi ed è realizzato da un partenariato composto da aziende agricole biologiche marchigiane (Orto del Sorriso Società Cooperativa Agricola (Capofila), La Collina Dorata, Azienda Agricola Maia, Azienda Agricola Tiberi Giancarlo, Azienda Agricola Kikenda di Mattia Graziadei), Enti di ricerca (Università degli Studi di Camerino (UNICAM), CREA, FIRAB) e Società di consulenza e formazione (ARCA Srl Benefit).
Il RUOLO DI FIRAB
All’interno del progetto, FIRAB svolge un ruolo centrale nell’analisi della sostenibilità climatica e socio-economica del modello, occupandosi nello specifico di:
- valutazione del no-dig come pratica “climatica” (Carbon Farming) – FIRAB valuta il modello agronomico come strategia di adattamento e mitigazione al cambiamento climatico nel contesto del carbon farming europeo. A tal fine, FIRAB utilizza dei modelli di calcolo per misurare l’impronta di carbonio delle aziende agricole e stimare la loro capacità di stoccare il carbonio nella sostanza organica del suolo;
- monitoraggio delle ricadute sociali ed economiche – FIRAB conduce uno studio mirato sul Carico del Lavoro e sulla Qualità della Vita (CLQV) degli agricoltori coinvolti. Tramite questionari e indicatori specifici, analizza come l’introduzione del “no dig” influenzi lo stress lavorativo, l’organizzazione aziendale, la soddisfazione personale e la redditività rispetto ai metodi tradizionali.
FINALITÀ
Nel breve periodo, il progetto mira a migliorare la qualità nutrizionale e funzionale dei prodotti orticoli; ridurre i costi di produzione limitando l’impiego di macchinari e attrezzature pesanti; razionalizzare l’uso della risorsa idrica sulla base delle necessità contestualizzate dell’azienda e migliorare il carico di lavoro, il benessere dei lavoratori e agevolare l’impiego di soggetti svantaggiati nel comparto agricolo.
Nel medio-lungo periodo, il progetto intende sia favorire la rigenerazione della fertilità biologica e organica dei suoli, sia valorizzare l’innovazione su scala locale all’interno delle prossime politiche europee sul Carbon Farming e sia diffondere l’innovazione nel territorio regionale, creando un modello produttivo virtuoso e facilmente esportabile.
RISULTATI ATTESI:
Dall’introduzione delle innovazioni proposte ci si attendono i seguenti risultati.
- Benefici agronomici: incremento della fertilità organica e biologica dei suoli, affiancato da un’ottimizzazione dei volumi idrici distribuiti.
- Benefici economici: sensibile riduzione dei costi di investimento per la meccanizzazione e sviluppo di nuove opportunità nel mercato locale tramite filiere corte.
- Benefici sociali: produzione di cibo salutare con maggiori caratteristiche funzionali a beneficio dei consumatori. Inoltre, si attende un miglioramento della qualità del lavoro e l’agevolazione dell’inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati.
Appuntamenti o eventi di progetto
Il progetto ORTI.BIO.RI.S. promuove regolarmente occasioni di confronto, giornate dimostrative in campo e seminari per condividere i risultati e favorire il trasferimento delle pratiche agroecologiche ad altre realtà aziendali.
