Grani antichi: crescita del 250%

Nella produzione di grano bio l’Italia è leader mondiale. Ha registrato tra il 2015 e il 2016 – in controtendenza con il calo produttivo del resto del mondo – una crescita del 48% (passando da 122mila a 179mila ettari).  In particolare l’uso di antiche varietà di grano è cresciuto nel mondo, e in particolare in Leggi di piùGrani antichi: crescita del 250%[…]

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