Il Parlamento basco ha approvato una mozione per cambiare l’attuale sistema di gestione diretta delle mense scolastiche. Un grande risultato per la delegazione Basca di Justicia Alimentaria che da anni sta lottando perché la ristorazione scolastica vada verso una visione d’insieme tra  qualità del cibo, biologico, legame con il territorio e welfare. A tale risultato si Leggi di piùParlamento basco: a scuola, vince la cucina scolastica. Si mettono a frutto le Best practice promosse da AIAB e FIRAB[…]

Una giornata da passare insieme tra informazione e pratica alimentare. DOMENICA 20 OTTOBRE presso “CASETTA ROSSA” Via G. B. Magnaghi, 14 a partire dalle 10.00 fino a sera. Nel pomeriggio, ci sarà anche Luca Colombo che, per Firab, interverrà alla Tavola Rotonda “Un Tipico Sano. Qualità dell’ambiente e qualità del cibo”. Segue programma.

FIRAB, in concorso con il CREA e nel quadro del progetto europeo Horizon2020 denominato DiverIMPACTS, sta esplorando il potenziale di diversificazione colturale in ambienti agrari siciliani dominati dalla coltivazione di frumento duro. La canapa è stata individuata tra le colture da integrare nella rotazione colturale in quanto presenta un promettente sviluppo di filiere innovative. In Leggi di piùCanapa, DiverIMPACTS guarda alle prospettive di mercato locale[…]