Nell’inserto ecologista de Il Manifesto “L’Extraterrestre”, Luca Colombo, segretario di Firab, parla del lavoro che il progetto Divinfood sta portando avanti e in particolare della campagna “Meglio, Meno, Altro” da poco lanciata. È possibile consultare un estratto da “L’extraterrestre” con gli articoli della campagna. Per maggiori approfondimenti e l’intero inserto, è disponibile oggi in edicola Leggi di piùGli articoli de “L’Extraterreste” del 25 maggio su “Meglio, Meno, Altro”[…]

Il 22 maggio, in occasione della Giornata Internazionale della Biodiversità, prende il via la Campagna Nazionale MANGIASANO dedicata al tema “MEGLIO, MENO, ALTRO. Quando si apparecchiano carne e proteine”, che si concluderà il 16 ottobre, Giornata Mondiale della Alimentazione. Quest’anno la storica Campagna di Verdi Ambiente e Società (VAS), giunta alla XVIII edizione, viene co-promossa Leggi di piùParte la XVIII° edizione della campagna Mangiasano “Meglio, Meno, Altro”: quando si apparecchiano carne e proteine[…]

Il moderno sistema agroalimentare, con il suo modello di produzione intensivo, è responsabile di circa il 30% delle emissioni gassose climalteranti. È necessario un rinnovamento anche attraverso un profondo cambio di mentalità nel consumo di cibo: da semplice “Consumatore” a “Cittadino che consuma e vive il territorio”. La Cittadinanza Alimentare è uno degli strumenti per Leggi di piùWorkshop su “La Consapevolezza Alimentare”, 20 aprile a Roma[…]

FIRAB invita a compilare un breve questionario inerente alla valutazione delle preferenze e della disponibilità a pagare da parte dei consumatori per l’acquisto di uova. Il questionario si inserisce nell’ambito del progetto di ricerca “ECOINPASCOLI”, condotto dai ricercatori del Consorzio Universitario per la Ricerca Socioeconomica e per l’Ambiente (CURSA) e dalla Fondazione Italiana per la Ricerca in Leggi di piùAllevamento e Agrozooforestazione: indagine ECOINPASCOLI sul consumo di uova[…]

Il 16 novembre dalle ore 17:15 su Zoom ci sarà la presentazione del progetto GOBIO che prevede di rivedere il modello di ristorazione collettiva umbro, attualmente presente, sia in termini di efficienza nutrizionale, sia in termini di offerta produttiva regionale e di riorientare i consumi. Alba Pietromarchi e Paola Trionfi per FIRAB, partner di progetto, Leggi di piùGO Bio go! Per una mensa umbra sostenibile, innovativa e trasparente il ruolo delle istituzioni, imprese e famiglie[…]