AIAB, Firab con Jiusticia Alimentaria in Tour Best Practice della ristorazione collettiva italiana

  AIAB e FIRAB hanno organizzato per la delegazione Basca di Justicia Alimentaria un tour tra le best practice della ristorazione collettiva italiana, in particolare ristorazione scolastica e ospedaliera in Italia, in collaborazione con Foodinsider.  Una cinque giorni che ha toccato Perugia, Bologna, Cremona e Bergamo per conoscere produttori, associazioni locali, amministratori, direttori e utenti che Leggi di piùAIAB, Firab con Jiusticia Alimentaria in Tour Best Practice della ristorazione collettiva italiana[…]

Ultimi dati bio presentati da FIRAB al Seminario al SANA su RISTORAZIONE COLLETTIVA SOSTENIBILE OLTRE AL BIO NEL PIATTO (Progetto ReKuK)

Al seminario su RISTORAZIONE COLLETTIVA SOSTENIBILE OLTRE AL BIO NEL PIATTO: la qualità del cibo e la riduzione degli sprechi (energetici ed alimentari), tenutosi al SANA venerdì scorso 8 settembre 2017, a cura di AIAB Liguria, sono stati presentati i materiali del progetto Project ReKuK 2016-1-AT01-KA202-016677 Vocational Training for Chefs and Executive Chefs , che Leggi di piùUltimi dati bio presentati da FIRAB al Seminario al SANA su RISTORAZIONE COLLETTIVA SOSTENIBILE OLTRE AL BIO NEL PIATTO (Progetto ReKuK)[…]

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