Con Divinfood alla riscoperta dei lupini: hanno un sacco di proteine, ideali per vegani, vegetariani e celiaci
Su “Il Venerdì” de La Repubblica di oggi, un articolo di Massimiliano Di Giorgio. Insieme ad altri legumi e cereali minori (colture neglette e sottoutilizzate) sono al centro del progetto Divinfood che vede coinvolti, oltre alla Fondazione Firab, per l’Italia, altri 6 Paesi (Danimarca, Francia, Ungheria, Portogallo, Svezia, Svizzera). L’originalità di DIVINFOOD rispetto ad altri Leggi di piùCon Divinfood alla riscoperta dei lupini: hanno un sacco di proteine, ideali per vegani, vegetariani e celiaci[…]